シルバースキンストロー

シルバースキンストローの特長

珈琲豆焙煎時に熱で剥がれ落ちるシルバースキンを混抄した紙ストロー
シルバースキン（銀皮）は、コーヒーの生豆を包んでいる非常に薄い銀白色の膜で、生豆を保護しながら水分量を調整する大切な役割を持っています。この膜は焙煎の過程で自然に剥がれ落ち、「チャフ」と呼ばれる副産物になります。
焙煎後にチャフが完全に取り除かれない場合、コーヒーにわずかな苦味を与えることがあるため、通常は風味に影響を与えないよう除去されます。
近年では環境配慮の取り組みとして、このチャフを再利用する技術が注目されています。コーヒー製造時に発生する廃棄物を減らすだけでなく、紙パルプ原料の使用量削減にもつながり、環境にやさしいストローとして有効活用されています。